Dr Sin: Banda lança cervejas ‘Dr Sin’, ‘Brutal’ e ‘Back Home Again’
December 16, 2020Um dos maiores nomes do hard rock brasileiro, o Dr Sin, acaba de lançar cervejas com o seu nome em 3 versões: ‘Dr. Sin’ (Pale Ale c/Mel e Pimenta), ‘Brutal’ (Red Ale) e ‘Back Home Again’ (Gold Ale).
O Dr. Sin divulgou através de suas redes sociais o lançamento da sua linha de cervejas em 3 versões, Pale Ale, Red Ale e Gold Ale, que levam os nomes dos discos do grupo, ‘Dr. Sin’, ‘Brutal’ e ‘Back Home Again’.
Dr. Sin (Pale Ale c/Mel e Pimenta)
O primeiro álbum do Dr. Sin, lançado em 1993, mostrou ao Brasil e ao mundo como um trio pode fazer um hard rock competente e vigoroso. Para homenagear essa obra prima temos uma cerveja também especial que mistura a suavidade de uma Pale Ale de cor clara com o doce do mel e um leve sabor ácido de pimenta que é sentido no final da degustação.
- Teor alcoólico: 4,7% – IBU: 25
- Harmonização – Essa Pale Ale é bastante suave, pouco lupulada e contrasta a doçura de um pequeno toque de mel com uma leve ardência da pimenta na sua composição. Podemos seguir a linha do Contraste usando estes dois elementos. De um lado, o adocicado dela combina muito bem com sobremesas e, de outro, a pimenta pode realçar o sabor de comidas mais condimentadas como a culinária mexicana, por exemplo.
Dr. Sin – Brutal
Brutal foi o segundo álbum lançado pelo Dr. Sin e serviu para confirmar que o trio havia vindo pra ficar. Assim como essa cerveja de cor castanho escuro, sabor e amargor do lúpulo Hallertau equilibrados com o doce dos maltes torrados e caramelizados do malte chocolate com um toque especial do malte whisky.
- Teor alcoólico: 8% – IBU: 49,6
- Harmonização – Essa cerveja combina bem com carne assada, frango assado, pizza de calabresa e outras com ingredientes mais fortes, burritos, carpaccio temperado, rocambole de carne e pimentão recheado.
O leve adocicado desta cerveja faz com que ela combine com pratos apimentados suavizando a sensação de ardência, mas sem tirar da comida as características de seu tempero.
Dr. Sin – Back Home Again (Gold Ale)
Back Home Again (2019) mostra que o Dr. Sin mantém sua essência e, para brindar os quase trinta anos, uma cerveja estilo belga, leve, refrescante, de cor amarelo canário, feita com lúpulos aromáticos. Harmoniza bem com carnes.
- Teor alcoólico: 5.2% – IBU: 5,7
- Harmonização – A leveza desta cerveja combina com pratos leves e petiscos não gordurosos como queijo, azeitona e mandioca, além de amendoins, nozes, castanha, castanha do Pará e amêndoas. Alguns frutos do mar como camarão, lagosta e alguns peixes também são boas pedidas.
O que não combina são alimentos muito condimentados e gordurosos, eles podem “quebrar” o sabor deste tipo de cerveja.
Para adquirir a sua clique em http://www.thepubbeer.com.br
Matérias Relacionadas
